Bizcocho de yogurt
Ingredientes:
* Las medidas son las del vaso de yogurt
1 yogurt natural azucarado
1 y 1/2 de azúcar
2 de harina
1/2 de aceite de girasol
4 huevos
1 sobre de levadura en polvo
DESARROLLO DE LA RECETA
1º Echar el yogur en un bol. Podemos añadirle un poco de ralladura de limón aunque es opcional.
2º Añadimos el azúcar.
3º Mezclamos bien.
4º Añadir a la mezcla anterior los huevos y el aceite.
5º Batimos bien todo el conjunto hasta que aumente el volumen.
6º Añadimos la harina mezclada con la levadura.
7º Mezclamos bien todo el conjunto.
8º Verter sobre el molde que tendremos previamente engrasado y enharinado y meter en el horno precalentado a unos 175ºC durante 1/2 hora aprox. sin abrir el horno, ya que si no, se nos bajara.
9º Y aquí el resultado final: Un riquísimo y jugoso bizcocho.
